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来源:http://www.nl-mobogenie.com  日期:2020-11-20
【导读】枸杞的身上每处都是宝,枸杞叶、枸杞子和枸杞根都是可以食用的。枸杞叶也就是我们平常吃的枸杞菜,它有清热解毒、祛风明目的功效。它的吃法也有很多种,可以凉拌、煮粥、煲汤或者泡水。枸杞菜吃起来的味道有点甘甘,略带苦味,老少皆宜。 泰国枸杞菜

泰国枸杞菜是一种十分天然绿色的食物,它的口味美味清爽、营养丰富、做法多样,是一种很适合制作的蔬菜,同时兼具很高的营养价值和药用价值,是很好的食疗佳品。可是生活中很多人却并不了解泰国枸杞菜的相关知识。接下来就来我们来简单了解一下泰国枸杞菜。

泰国枸杞菜,又称守宫木、天绿香,是一种多年生观赏野菜。其主产地是南洋群岛和东南亚地区,但在我国的海南、广东、

福建等地也有种植。

在外观上,泰国枸杞菜植株高1—3米,植株无毛,嫩梢为绿色。叶子为卵状披针形,一般长3—10厘米,宽15—35毫米。适合在阳光充足和土壤肥沃湿润的条件下生长。

在营养上,泰国枸杞菜中含有丰富的胡萝卜素、植物蛋白、氨基酸、纤维素等营养成分,具有防癌健身、清热解毒、降压降脂、去腻醒酒的作用,对于治疗淋巴结炎

、扁桃体炎、咽喉炎和上呼吸道感染等疾病也有着良好的功效。

在做法上,泰国枸杞菜可以用来煮汤、凉拌、清炒、煮粥,做法十分多样。由于其色泽翠绿、口感清脆,口味上也十分美味清爽,也适合食用。

同时值得注意的是,泰国枸杞菜的叶子和果实中含有一定的毒素,如果过量食用,很可能会出现失眠、心跳加速、呼吸困难等症状。所以在食用过程中,一定要注意将其做熟,同时不要一次吃太多,也不要总是吃,以免出现不良后果危害健康。

台湾枸杞菜

台湾枸杞菜是枸杞菜中的一个品种。在中医的角度来说,它味苦、性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。

台湾枸杞菜的做法和普通枸杞菜的一样,可以用来凉拌、煲汤、做馅或者炒肉。可以治肝肾阴亏,腰酸腿软,头晕目眩,目昏多泪,虚劳咳漱,消渴遗精等症状。它的根皮叫地骨皮,煎水服用可治虚热。

现在市面上有台湾枸杞菜的盆栽买,价格在二十到四十不等。有空暇时间的妈友可以选购一盆在家种植,这样可以保证

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到食用的是天然无毒害的绿色食品哦。

枸杞菜汤

枸杞菜适合和多种不同的食材搭配起来煮汤,味道清甜不油腻,很适合夏季养生食用。煮的时候,一般都是去掉梗,吃它鲜嫩的叶子。常见的吃法分别可以和猪肝、鸡蛋、罗非鱼等食材一起煮,做法具体如下:

枸杞菜猪肝汤

材料:猪肝、枸杞菜、姜、淀粉、白醋、料酒、食用油、食盐

步骤:

1、将猪肝洗净后切片,放进清水中,然后加入少许白醋,浸泡十五分钟,再用清水冲净;

3、将猪肝放进碗里,加入料酒、淀粉和食盐,搅匀后腌制一会;

4、将枸杞菜摘下叶子洗净,在锅里放进清水,烧开后加入姜丝,倒入食用油,再放进猪肝,煮到猪肝变色;

5、将枸杞菜放进锅里,煮软后,加入食盐调味即可。

罗非鱼枸杞菜汤

材料:枸杞菜、罗非鱼、姜片、油、盐

步骤:

1、将罗非鱼洗净后,起油锅,把姜片放进锅里炸出香味后,放罗非鱼到锅里煎;

2、在锅里烧开水,把煎好的鱼放进锅里煮开;

3、放进枸杞菜煮两分中,撒上适量的食盐调味即可。

枸杞菜鸡蛋瘦肉汤

材料:枸杞菜、瘦肉片、鸡蛋、姜、枸杞子、油、盐

步骤:

1、将枸杞菜洗净,瘦肉洗净切片、枸杞子用清水泡软,鸡蛋打进碗里打散;

2、在锅里烧开水,放进肉片和姜片,再淋上食用油;

3、煮沸后,放进枸杞菜,等到再次沸腾的时候再倒入鸡蛋液,搅拌均匀,放入枸杞子;

4、加入食盐调味即可。

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枸杞菜猪肝瘦肉汤

枸杞菜猪肝瘦肉汤的做法可以说是相当的简单,即使你是不懂得任何的烹饪技术,按以下步骤进行,也可以煮出这鲜美的清汤。煮汤的食材都是我们常见的,可以方便地在超市或者市场买到。下面一起来看看它的做法吧。

材料:枸杞菜300g、猪肝150g、猪肉100g、鸡蛋2个

、姜、食盐、油

步骤:

1、洗净枸杞菜,摘下枸杞菜的嫩叶,然后用菜梗来煮水,煮出味后,捞出菜梗;

2、将猪肝和猪肉洗净,然后切片,待用;

3、将鸡蛋打进碗里,搅拌均匀;

4、将姜洗净,然

后切片,取几片就可以了;

5、将姜、猪肝、肉片一起放进刚刚煮好的菜梗水里,水沸后,继续煮五分钟;

6、加入菜叶、鸡蛋液,撒上食盐,直到煮软枸杞菜即可。

枸杞菜的做法

枸杞菜是枸杞中的嫩茎叶。在超市或者是市场里,我们看到的枸杞菜一般都是带有梗的,在食用的时候需要去梗摘下它的叶子在烹煮。下面一起来看看枸杞菜的做法有哪些吧。

一、枸杞菜豆腐汤

材料:枸杞菜、水豆腐、食盐、耗油、食用油、葱、姜

步骤:

1、将葱切成葱花、姜剁成姜末,热锅后,把葱和姜放进锅里爆香;

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2、在锅里装上清水,把爆香后的葱和姜放进锅里,等到水煮沸后,放进枸杞菜,再把豆腐切成小块放进汤里;

3、滚开十分钟,加入蚝油、食盐调味即可。

二、枸杞菜炒蛋

材料:枸杞菜、鸡蛋、红椒、蒜、食盐、油

步骤:

1、将枸杞叶洗净,装进盘子;

2、将蒜剁成蒜末,红椒切碎,和枸杞叶一起放进盘子,然后打进鸡蛋,加入食盐,用筷子把全部的食材搅拌均匀;

3、热油锅, 将食材倒进锅里,等到鸡蛋炒至成型后即可。

三、凉拌枸杞菜

材料:枸杞菜、红椒、食盐、香辣油、味精、 食用油、白糖

步骤:

1、摘下枸杞菜的鲜嫩叶子,洗净后,放进沸水焯一到两分钟,往水里加入食盐和食用油;

2、将枸杞菜捞起放进凉白开里浸泡十五分钟,再捞出,用手轻轻挤出它的苦汁;

3、装盘,放进红椒丝,倒入食盐、香辣油、糖、味精、然后搅拌均匀即可。

枸杞菜的功效

不要以为枸杞的营养都是集中在枸杞子里面哦,其实枸杞菜的营养也是相当丰富的,而且它的药用价值也很高。下面我们来看看枸杞菜的功效具体有哪些吧。

枸杞菜具有补虚益精、清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效。在临床上,可以用于治疗虚劳腰痛,发热烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。

常见的几个方子如下:

1、糖尿病:枸杞菜60克,煎浓汁,当茶饮。

2、阴虚发热、口干消渴:枸杞菜煎汤当水饮。

3、肾阴虚、虚火上炎所致腰膝痠痛无力、劳伤:枸杞菜250克,羊肾一对切片,米60克,葱白十根,煮粥食用。

4、急性结膜炎:枸杞菜60克,鸡蛋一个,放油加盐调味,煮汤饮用,每天一次。

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